Au Bistro du Cours, on aime les boissons qui ont une histoire :
- craft beer en collaboration avec la brasserie nantaise AERoFAB,
- spritz déclinés en plusieurs versions,
- kombucha naturellement fermenté.
Vous l’avez vu, la carte du BDC est pensée pour satisfaire toutes les envies, avec toujours ce goût pour le local et l’authentique.
Mais il y a une catégorie qu’on n’a pas encore mise en lumière et qui mérite pourtant qu’on s’y attarde, parce que boire ne rime pas forcément avec alcool : les softs maison.
Des recettes simples, des ingrédients choisis avec soin
Pas de sirop industriel, pas de colorant : les softs du Bistro du Cours sont préparés sur place, à partir d’ingrédients frais et sélectionnés avec soin. L’idée, c’est de retrouver dans son verre le même souci de qualité que dans l’assiette.
Ginger Beer : le pep’s dans le verre
Faite à base de limonade et de gingembre frais, la ginger beer maison offre ce petit coup de fouet épicé, caractéristique du gingembre, adouci par la limonade pétillante. Elle sera parfaite pour accompagner un plateau de tapas ou simplement pour se rafraîchir.
Citronnade : classique ou pétillante, au choix
La citronnade du BDC, c’est une recette toute simple mais bien exécutée : citron vert, gingembre et sucre. On peut la vouloir bien fraîche et plate, ou légèrement pétillante selon l’humeur. Acidulée, désaltérante, notre citronnade sera sera la compagne idéale des beaux jours qui s’installent – promis ! – à Nantes.
Thé Glacé : douceur et caractère
Pour celles et ceux qui aiment les boissons plus parfumées, le thé glacé maison, préparé à base de thé noir, d’hibiscus et d’épices,vous apportera un vrai moment de douceur.
Softs maison : pour qui, pour quand ?
Ces boissons softs s’adressent à tous : ceux qui ne boivent pas d’alcool, ceux qui conduisent, les enfants, ou tout simplement ceux qui veulent varier les plaisirs. Parce qu’au Bistro du Cours, chaque verre – avec ou sans alcool – est une occasion de se faire plaisir.
Nos softs sont disponibles au bar, à déguster sur place, en terrasse ou à l’intérieur, 7j/7.