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Les moules frites sont une véritable institution culinaire, appréciée dans toute la France et bien au-delà. Ce plat savoureux associe des moules fraîches, souvent cuites dans une sauce parfumée, et des frites croustillantes.…

  Le croque-monsieur est bien plus qu’un simple sandwich : c’est une véritable institution de la cuisine française. Né au début du XXe siècle, ce met est composé de pain de mie croustillant,…

Au Bistro du Cours, à Nantes, nous mettons à l’honneur les différentes pièces de bœuf pour satisfaire les amateurs de viande. Chaque morceau a ses spécificités et se prête à des préparations variées…