Découvrez nos moules frites, l’une des spécialités du BDC

Les moules frites sont une véritable institution culinaire, appréciée dans toute la France et bien au-delà. Ce plat savoureux associe des moules fraîches, souvent cuites dans une sauce parfumée, et des frites croustillantes.

Si la recette classique des moules marinières (avec ail, persil et vin blanc) reste incontournable, de nombreuses variations séduisent les amateurs :

  • moules à la crème,
  • à la bière
  • ou encore relevées d’épices exotiques.

moules frites nantes bistro du cours

Variations gourmandes autour des moules frites

Ce qui rend les moules frites uniques, c’est leur adaptabilité. Chaque région et chaque chef apporte sa touche personnelle. Par exemple, le mariage des moules avec une sauce au vin rouge ou un accompagnement au roquefort ajoute une dimension supplémentaire et réconfortante à la saveur du plat. C’est d’ailleurs le choix du Bistro du Cours.

Les moules frites du Bistro du Cours à Nantes

Si vous cherchez les meilleures moules frites de Nantes, direction le Bistro du Cours !

Notre menu propose une généreuse portion de 600 grammes de moules marinières, déclinées en trois versions :

  • échalotes au vin rouge,
  • roquefort
  • ou classique, à la marinière.

Le plat est accompagné de délicieuses frites maison, fraîches et dorées à souhait.

Amateurs de moules frites ou simples curieux, n’hésitez pas à nous rendre visite au BDC, sur les Cours des 50 otages,en plein centre-ville.

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